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秘方:manbetx体育软件下载苹果ManBetX下载万博manbetx手机登录必须了解的烹饪食谱(二)

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  一、四季豆香爆中卷

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  豆角富含维生素B群、膳食纤维,其中维生素B6参与维持细胞的多种蛋白质和氨基酸的代谢功能,有助于促进人生长发育。

  准备食材:长豆角150克、胡萝卜20克、鱿鱼2个、姜丝5克、蒜蓉少许、盐1/2茶匙、料酒1茶匙、油2茶匙步骤1:长豆角撕去侧茎和蒂头,洗干净后,掰成5厘米长的小段。

  步骤2:胡萝卜削皮洗干净,切成薄片。

  步骤3:鱿鱼取鱼身,洗干净后,切花刀,再切成片。

  步骤4:热油锅,爆香姜丝、蒜蓉,放入胡萝卜、长豆角翻炒一下。

  步骤5:然后放入鱿鱼翻炒。

  步骤6:食材断生后,调入少许盐即可。

  二、清汤河粉
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  牛肉富含容易吸收的铁和锌,可以提高人体免疫系统的功能,豆芽则含有丰富的膳食纤维,对预防和缓解便秘有一定的效果。

  准备食材:河粉100克、豆芽50克、牛肉100克、葱1根、鱼露2茶匙、牛肉肉汤5饭碗步骤1:将豆芽洗干净,沥干水分。葱洗干净,切成葱花。

  步骤2:烧开一锅水,放入河粉,将河粉焯烫熟,然后捞出,盛入碗中。

  步骤3:将牛肉洗干净,切成薄片。将牛肉汤煮开,调入鱼露,放入牛肉片。

  步骤4:等到牛肉片变色的时候,放入豆芽,煮熟。

  步骤5:出锅后撒上葱花。

  步骤6:将牛肉汤和汤料一起,淋在河粉上面,吃时拌匀即可。

  三、客家小炒
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  鱿鱼含有EPA、DHA,可增强大脑活性,增强记忆力,同时富含维生素B6、B12、铁,可改善贫血症状。

  准备食材:干鱿鱼50克、五花肉100克、豆干3块、葱2根、红长椒1/2根、食用油1汤匙、酱油2汤匙步骤1:将五花肉放入沸水中煮熟后捞起,去皮切成条。

  步骤2:豆干切块,红椒洗干净,切成红椒丝。

  步骤3:鱿鱼用清水浸泡软后,去皮膜,切条备用。

  步骤4:热油锅,将五花肉略炸一下,然后捞起沥干油。

  步骤5:用剩余的油爆香辣椒和葱段,然后放入五花肉、鱿鱼和豆干,拌炒。

  步骤6:然后加入红椒丝,淋上酱油调味。

  步骤7:将食材炒熟之后,盛入盘中即可。

  【烹饪小贴士】

  鱿鱼干在烹调之前要先用清水泡软。

  

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